Fries ambachtelijk

Midden in Woudsend staat Molen 't Lam van molenaar Cees Notenboom en zijn vrouw Marjon Notenboom. Het is een 17e eeuwse molen, de oudste van Friesland. De molen is nog steeds actief. "Wij malen hier diverse graansoorten op biologische wijze tot meel. En dat nog op een traditionele en ambachtelijke manier. Dat zie je bijna niet meer. De granen halen wij ook zoveel mogelijk van bioboeren uit de streek. Eigenlijk net zoals vroeger gedaan werd. Het meel wordt gebruikt voor producten in de winkel. En het gaat naar bakkers toe en ook de Fryske Bierbrouwerij ‘Us Heit' maakt van onze granen heerlijk bier".

Voor deze Friese molenaarsproducten met een authentieke smaak en hoge kwaliteit vinden mensen de weg naar de winkel van Molen ‘t Lam. "De winkel staat bij de molen en wij verkopen hier diverse meelproducten onder andere speciale bakmixen om suikerbrood, kruidkoek, cakeen pannenkoeken mee te maken. Ook verkopen wij in de winkel producten van andere Friese ambachtelijke bedrijven. Maar de echte ambachtelijke molenaarsproducten maken ons uniek in Friesland."

De molen heeft de status van officieel monument. "Mensen bezoeken ons ook om de molen te bezichtigen en om meer van de geschiedenis te weten te komen."

Openingstijden: woensdag van 13.00-17.00 uur
                           donderdag t/m zaterdag van 10.00-17.00 uur